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Plin ai tre arrosti, il corso a Roddi 2026
4 dicembre 2026 · ore 11:00 · Roddi
A cura di Daniele Gulino · Pubblicato e verificato il 20 ottobre 2026
La pasta ripiena richiede mani attente: sfoglia, ripieno e chiusura devono funzionare insieme. Il 4 dicembre al Castello di Roddi si lavora sui plin ai tre arrosti, con Anna Buganè. Una mattina dedicata a un formato piemontese che molti conoscono al ristorante e vogliono imparare a preparare.
La cucina si fa al banco
Il corso del Taste Lab dura circa due ore e prevede preparazione guidata su postazioni professionali. Gli strumenti sono già disponibili all’arrivo. Al termine ci si siede per assaggiare quanto realizzato, accompagnato da un vino del territorio. Il tartufo bianco è un’eventuale aggiunta separata, alla quotazione del giorno.
Una lezione con pochi posti
Le postazioni sono sette, utilizzabili singolarmente o in coppia, per un massimo di quattordici persone. È previsto un servizio di traduzione simultanea. Il suggerimento è portare domande sulle difficoltà incontrate a casa: una lezione pratica serve anche a capire dove correggere i propri gesti.
L’appuntamento di dicembre
L’inizio è alle 11, in Via Carlo Alberto 15 a Roddi. La quota pubblicata è 160 euro. Prima di organizzare la giornata verifica i posti e segnala eventuali esigenze alimentari alla segreteria, usando il collegamento ufficiale per programma e acquisto.
Fonti e aggiornamenti
Informazioni verificate il 20 ottobre 2026. Programmi, disponibilità e tariffe possono cambiare: controlla la fonte ufficiale prima di partire. Questa è una segnalazione di agenda, distinta dai racconti di esperienze già vissute.